Ru | Tj 
Ru | Tj 
Пять тонн плова было приготовлено на душанбинском фестивале

Пять тонн плова было приготовлено на душанбинском фестивале

Пять тонн плова было приготовлено на душанбинском фестивале
Источник: Интернет

Опубликовано

В воскресенье, 30 октября, на ипподроме «Наврузгох» в столице РТ состоялся масштабный фестиваль плова «Оши палав». 

50 поваров из Таджикистана, Узбекистана, РФ и Афганистана заполнили столичный «Наврузгох» ароматами плова. Нынешний рекорд кулинарных мастеров составил 3 тонны плова в одном казане руками 4-х местных поваров – на него ушло почти 300 кг мяса и 800 кг риса. Кроме основных ингредиентов было израсходовано 1000 кг моркови, 150 кг лука, почти 200 л масла и 15 кг бараньего жира, 250 перепелиных яиц, по 8 кг лимонов и чеснока, 30 кг соли, столько же барбариса и еще 8 кг зиры. 

В общей сложности на фестивале приготовили более 5 тонн «короля блюд», который потом был отправлен в детские дома и дома престарелых. 

Впервые праздник плова был организован в Душанбе 3 года назад – тогда кулинарные мастера удивили гостей приготовлением одной тонны плова в одном казане. 

Напомним, что в 2016 году таджикский оши-палав был включен в каталог Всемирного нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. 


В Таджикистане сократился урожай фруктов

Таджикистан Душанбе фестиваль плов Оши палав ЮНЕСКО

Самые интересные новости в telegram-канале Halva.tj

Больше интересного в группе Halva.tj на Facebook и на странице в Instagram

Другие новости

ООН объявила 2025 год Международным годом сохранения ледников: инициатором резолюции был Таджикистан
ООН объявила 2025 год Международным годом сохранения ледников: инициатором резолюции был Таджикистан

ООН объявила 2025 год Международным годом сохранения ледников: инициатором резолюции был Таджикистан

Мобильные компании Таджикистана оштрафовали почти на 15 млн сомони
Мобильные компании Таджикистана оштрафовали почти на 15 млн сомони

Мобильные компании Таджикистана оштрафовали почти на 15 млн сомони

Президент России поздравил с наступающим Новым годом Эмомали Рахмона
Президент России поздравил с наступающим Новым годом Эмомали Рахмона

Президент России поздравил с наступающим Новым годом Эмомали Рахмона 

array(17) {
  ["ID"]=>
  string(4) "4480"
  ["IBLOCK_ID"]=>
  string(1) "1"
  ["NAV_CACHED_DATA"]=>
  NULL
  ["NAME"]=>
  string(113) " Пять тонн плова было приготовлено на душанбинском фестивале "
  ["IBLOCK_SECTION_ID"]=>
  NULL
  ["IBLOCK"]=>
  array(92) {
    ["ID"]=>
    string(1) "1"
    ["~ID"]=>
    string(1) "1"
    ["TIMESTAMP_X"]=>
    string(19) "12.05.2021 10:53:43"
    ["~TIMESTAMP_X"]=>
    string(19) "12.05.2021 10:53:43"
    ["IBLOCK_TYPE_ID"]=>
    string(4) "news"
    ["~IBLOCK_TYPE_ID"]=>
    string(4) "news"
    ["LID"]=>
    string(2) "s1"
    ["~LID"]=>
    string(2) "s1"
    ["CODE"]=>
    string(4) "news"
    ["~CODE"]=>
    string(4) "news"
    ["API_CODE"]=>
    string(4) "news"
    ["~API_CODE"]=>
    string(4) "news"
    ["NAME"]=>
    string(19) "Новости (RU)"
    ["~NAME"]=>
    string(19) "Новости (RU)"
    ["ACTIVE"]=>
    string(1) "Y"
    ["~ACTIVE"]=>
    string(1) "Y"
    ["SORT"]=>
    string(3) "400"
    ["~SORT"]=>
    string(3) "400"
    ["LIST_PAGE_URL"]=>
    string(6) "/news/"
    ["~LIST_PAGE_URL"]=>
    string(6) "/news/"
    ["DETAIL_PAGE_URL"]=>
    string(31) "#SITE_DIR#/news/#ELEMENT_CODE#/"
    ["~DETAIL_PAGE_URL"]=>
    string(31) "#SITE_DIR#/news/#ELEMENT_CODE#/"
    ["SECTION_PAGE_URL"]=>
    string(16) "#SITE_DIR#/news/"
    ["~SECTION_PAGE_URL"]=>
    string(16) "#SITE_DIR#/news/"
    ["CANONICAL_PAGE_URL"]=>
    string(0) ""
    ["~CANONICAL_PAGE_URL"]=>
    string(0) ""
    ["PICTURE"]=>
    NULL
    ["~PICTURE"]=>
    NULL
    ["DESCRIPTION"]=>
    string(0) ""
    ["~DESCRIPTION"]=>
    string(0) ""
    ["DESCRIPTION_TYPE"]=>
    string(4) "text"
    ["~DESCRIPTION_TYPE"]=>
    string(4) "text"
    ["RSS_TTL"]=>
    string(2) "24"
    ["~RSS_TTL"]=>
    string(2) "24"
    ["RSS_ACTIVE"]=>
    string(1) "Y"
    ["~RSS_ACTIVE"]=>
    string(1) "Y"
    ["RSS_FILE_ACTIVE"]=>
    string(1) "Y"
    ["~RSS_FILE_ACTIVE"]=>
    string(1) "Y"
    ["RSS_FILE_LIMIT"]=>
    string(3) "120"
    ["~RSS_FILE_LIMIT"]=>
    string(3) "120"
    ["RSS_FILE_DAYS"]=>
    string(2) "30"
    ["~RSS_FILE_DAYS"]=>
    string(2) "30"
    ["RSS_YANDEX_ACTIVE"]=>
    string(1) "Y"
    ["~RSS_YANDEX_ACTIVE"]=>
    string(1) "Y"
    ["XML_ID"]=>
    NULL
    ["~XML_ID"]=>
    NULL
    ["TMP_ID"]=>
    string(32) "7bcb331dbdac3e43249075da5ce2e300"
    ["~TMP_ID"]=>
    string(32) "7bcb331dbdac3e43249075da5ce2e300"
    ["INDEX_ELEMENT"]=>
    string(1) "Y"
    ["~INDEX_ELEMENT"]=>
    string(1) "Y"
    ["INDEX_SECTION"]=>
    string(1) "Y"
    ["~INDEX_SECTION"]=>
    string(1) "Y"
    ["WORKFLOW"]=>
    string(1) "N"
    ["~WORKFLOW"]=>
    string(1) "N"
    ["BIZPROC"]=>
    string(1) "N"
    ["~BIZPROC"]=>
    string(1) "N"
    ["SECTION_CHOOSER"]=>
    string(1) "L"
    ["~SECTION_CHOOSER"]=>
    string(1) "L"
    ["LIST_MODE"]=>
    string(1) "C"
    ["~LIST_MODE"]=>
    string(1) "C"
    ["RIGHTS_MODE"]=>
    string(1) "S"
    ["~RIGHTS_MODE"]=>
    string(1) "S"
    ["SECTION_PROPERTY"]=>
    string(1) "Y"
    ["~SECTION_PROPERTY"]=>
    string(1) "Y"
    ["PROPERTY_INDEX"]=>
    string(1) "Y"
    ["~PROPERTY_INDEX"]=>
    string(1) "Y"
    ["VERSION"]=>
    string(1) "1"
    ["~VERSION"]=>
    string(1) "1"
    ["LAST_CONV_ELEMENT"]=>
    string(1) "0"
    ["~LAST_CONV_ELEMENT"]=>
    string(1) "0"
    ["SOCNET_GROUP_ID"]=>
    NULL
    ["~SOCNET_GROUP_ID"]=>
    NULL
    ["EDIT_FILE_BEFORE"]=>
    string(0) ""
    ["~EDIT_FILE_BEFORE"]=>
    string(0) ""
    ["EDIT_FILE_AFTER"]=>
    string(0) ""
    ["~EDIT_FILE_AFTER"]=>
    string(0) ""
    ["SECTIONS_NAME"]=>
    string(14) "Разделы"
    ["~SECTIONS_NAME"]=>
    string(14) "Разделы"
    ["SECTION_NAME"]=>
    string(12) "Раздел"
    ["~SECTION_NAME"]=>
    string(12) "Раздел"
    ["ELEMENTS_NAME"]=>
    string(16) "Элементы"
    ["~ELEMENTS_NAME"]=>
    string(16) "Элементы"
    ["ELEMENT_NAME"]=>
    string(14) "Элемент"
    ["~ELEMENT_NAME"]=>
    string(14) "Элемент"
    ["REST_ON"]=>
    string(1) "N"
    ["~REST_ON"]=>
    string(1) "N"
    ["EXTERNAL_ID"]=>
    NULL
    ["~EXTERNAL_ID"]=>
    NULL
    ["LANG_DIR"]=>
    string(1) "/"
    ["~LANG_DIR"]=>
    string(1) "/"
    ["SERVER_NAME"]=>
    string(8) "halva.tj"
    ["~SERVER_NAME"]=>
    string(8) "halva.tj"
  }
  ["LIST_PAGE_URL"]=>
  string(11) "/news/news/"
  ["~LIST_PAGE_URL"]=>
  string(11) "/news/news/"
  ["SECTION_URL"]=>
  string(0) ""
  ["SECTION"]=>
  array(1) {
    ["PATH"]=>
    array(0) {
    }
  }
  ["IPROPERTY_VALUES"]=>
  array(11) {
    ["ELEMENT_META_TITLE"]=>
    string(141) " Пять тонн плова было приготовлено на душанбинском фестивале  - Читайте на Halva"
    ["ELEMENT_META_DESCRIPTION"]=>
    string(238) "В воскресенье, 30 октября, на ипподроме «Наврузгох» в столице РТ состоялся масштабный фестиваль плова «Оши палав».  | Новости Халва "
    ["ELEMENT_PAGE_TITLE"]=>
    string(113) " Пять тонн плова было приготовлено на душанбинском фестивале "
    ["SECTION_META_TITLE"]=>
    string(141) " Пять тонн плова было приготовлено на душанбинском фестивале  - Читайте на Halva"
    ["SECTION_META_DESCRIPTION"]=>
    string(237) "В воскресенье, 30 октября, на ипподроме «Наврузгох» в столице РТ состоялся масштабный фестиваль плова «Оши палав».  - Читайте на Halva"
    ["SECTION_PAGE_TITLE"]=>
    string(113) " Пять тонн плова было приготовлено на душанбинском фестивале "
    ["SECTION_PICTURE_FILE_ALT"]=>
    string(113) " Пять тонн плова было приготовлено на душанбинском фестивале "
    ["SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT"]=>
    string(113) " Пять тонн плова было приготовлено на душанбинском фестивале "
    ["ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT"]=>
    string(113) " Пять тонн плова было приготовлено на душанбинском фестивале "
    ["ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT"]=>
    string(113) " Пять тонн плова было приготовлено на душанбинском фестивале "
    ["ELEMENT_META_KEYWORDS"]=>
    string(166) "Таджикистан, Душанбе, фестиваль, плов, Оши палав, ЮНЕСКО, Наврузгох, Узбекистан, Афганистан "
  }
  ["TIMESTAMP_X"]=>
  string(19) "01.11.2021 13:05:19"
  ["META_TAGS"]=>
  array(5) {
    ["TITLE"]=>
    string(113) " Пять тонн плова было приготовлено на душанбинском фестивале "
    ["ELEMENT_CHAIN"]=>
    string(113) " Пять тонн плова было приготовлено на душанбинском фестивале "
    ["BROWSER_TITLE"]=>
    string(141) " Пять тонн плова было приготовлено на душанбинском фестивале  - Читайте на Halva"
    ["KEYWORDS"]=>
    string(166) "Таджикистан, Душанбе, фестиваль, плов, Оши палав, ЮНЕСКО, Наврузгох, Узбекистан, Афганистан "
    ["DESCRIPTION"]=>
    string(238) "В воскресенье, 30 октября, на ипподроме «Наврузгох» в столице РТ состоялся масштабный фестиваль плова «Оши палав».  | Новости Халва "
  }
  ["SEO_DESCRIPTION"]=>
  string(208) "В воскресенье, 30 октября, на ипподроме «Наврузгох» в столице РТ состоялся масштабный фестиваль плова «Оши палав»."
  ["IMAGE"]=>
  string(74) "/upload/resize_cache/webp/iblock/3bd/3bdbf515959d165eeb8c22918c7e1fef.webp"
  ["IMAGE_W"]=>
  string(4) "1200"
  ["IMAGE_H"]=>
  string(3) "628"
}
В начало