Ru | Tj 
Пять тонн плова было приготовлено на душанбинском фестивале

Главные новости Таджикистана

 Пять тонн плова было приготовлено на душанбинском фестивале
Источник: Интернет

Пять тонн плова было приготовлено на душанбинском фестивале

Опубликовано

В воскресенье, 30 октября, на ипподроме «Наврузгох» в столице РТ состоялся масштабный фестиваль плова «Оши палав». 

50 поваров из Таджикистана, Узбекистана, РФ и Афганистана заполнили столичный «Наврузгох» ароматами плова. Нынешний рекорд кулинарных мастеров составил 3 тонны плова в одном казане руками 4-х местных поваров – на него ушло почти 300 кг мяса и 800 кг риса. Кроме основных ингредиентов было израсходовано 1000 кг моркови, 150 кг лука, почти 200 л масла и 15 кг бараньего жира, 250 перепелиных яиц, по 8 кг лимонов и чеснока, 30 кг соли, столько же барбариса и еще 8 кг зиры. 

В общей сложности на фестивале приготовили более 5 тонн «короля блюд», который потом был отправлен в детские дома и дома престарелых. 

Впервые праздник плова был организован в Душанбе 3 года назад – тогда кулинарные мастера удивили гостей приготовлением одной тонны плова в одном казане. 

Напомним, что в 2016 году таджикский оши-палав был включен в каталог Всемирного нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. 


В Таджикистане сократился урожай фруктов

Самые интересные новости в telegram-канале Halva.tj

Больше интересного в группе Halva.tj на Facebook и на странице в Instagram