Ru | Tj 
Ru | Tj 
Таджичка стала шеф-поваром престижного французского ресторана

Таджичка стала шеф-поваром престижного французского ресторана

Таджичка стала шеф-поваром престижного французского ресторана
Фото: ASIA-Plus

Опубликовано

Таджичка Аниса Усманова стала шеф-поваром французского ресторана «Pere&Fils», который входит в сеть ресторанов Янника Алено, получивших 14 звезд Мишлена, об этом она рассказала в интервью «Азии Плюс».

Работу в престижном ресторане девушка получила после обучения во французской школе кулинарии Le Cordon Bleu Paris и прохождения стажировки у Янника Алено. Как рассказывает Аниса, концепция ресторана «Pere&Fils» заключается в сочетании стрит-фуда с высокой кухней, так, например, бургеры готовятся по авторскому рецепту с использованием свежайших продуктов, особенных соусов и изысканной подачей.

По словам Анисы, большую поддержку ей оказывает семья, которая гордится успехами девушки. Так, например, ее папа собирает в Таджикистане специи и травы, которые иногда используют в ресторане во время поиска новых вкусовых сочетаний.

Отметим, что среди рестораторов всего мира получение звезды Мишлен считается включением заведения в мировую кулинарную элиту. Аниса Усманова стала первым шеф-поваром из Таджикистана, работающим в ресторане такого уровня.


Таджичка получила приз зрительских симпатий на конкурсе в Москве


Таджикистан Таджичка шеф-повар французский ресторан кулинария

Самые интересные новости в telegram-канале Halva.tj

Больше интересного в группе Halva.tj на Facebook и на странице в Instagram

Другие новости

Глава ГКНБ Кыргызстана заявил, что ему угрожали
Глава ГКНБ Кыргызстана заявил, что ему угрожали

Глава ГКНБ Кыргызстана заявил, что ему угрожали

Делегация из Таджикистана заключила два важных договора на форуме «Содружество Моды»
Делегация из Таджикистана заключила два важных договора на форуме «Содружество Моды»

Делегация из Таджикистана заключила два важных договора на форуме «Содружество Моды»

Завод по утилизации твердых бытовых отходов хотят открыть в Хатлоне
Завод по утилизации твердых бытовых отходов хотят открыть в Хатлоне

Завод по утилизации твердых бытовых отходов хотят открыть в Хатлоне 

array(17) {
  ["ID"]=>
  string(4) "6977"
  ["IBLOCK_ID"]=>
  string(1) "1"
  ["NAV_CACHED_DATA"]=>
  NULL
  ["NAME"]=>
  string(116) "Таджичка стала шеф-поваром престижного французского ресторана"
  ["IBLOCK_SECTION_ID"]=>
  NULL
  ["IBLOCK"]=>
  array(92) {
    ["ID"]=>
    string(1) "1"
    ["~ID"]=>
    string(1) "1"
    ["TIMESTAMP_X"]=>
    string(19) "12.05.2021 10:53:43"
    ["~TIMESTAMP_X"]=>
    string(19) "12.05.2021 10:53:43"
    ["IBLOCK_TYPE_ID"]=>
    string(4) "news"
    ["~IBLOCK_TYPE_ID"]=>
    string(4) "news"
    ["LID"]=>
    string(2) "s1"
    ["~LID"]=>
    string(2) "s1"
    ["CODE"]=>
    string(4) "news"
    ["~CODE"]=>
    string(4) "news"
    ["API_CODE"]=>
    string(4) "news"
    ["~API_CODE"]=>
    string(4) "news"
    ["NAME"]=>
    string(19) "Новости (RU)"
    ["~NAME"]=>
    string(19) "Новости (RU)"
    ["ACTIVE"]=>
    string(1) "Y"
    ["~ACTIVE"]=>
    string(1) "Y"
    ["SORT"]=>
    string(3) "400"
    ["~SORT"]=>
    string(3) "400"
    ["LIST_PAGE_URL"]=>
    string(6) "/news/"
    ["~LIST_PAGE_URL"]=>
    string(6) "/news/"
    ["DETAIL_PAGE_URL"]=>
    string(31) "#SITE_DIR#/news/#ELEMENT_CODE#/"
    ["~DETAIL_PAGE_URL"]=>
    string(31) "#SITE_DIR#/news/#ELEMENT_CODE#/"
    ["SECTION_PAGE_URL"]=>
    string(16) "#SITE_DIR#/news/"
    ["~SECTION_PAGE_URL"]=>
    string(16) "#SITE_DIR#/news/"
    ["CANONICAL_PAGE_URL"]=>
    string(0) ""
    ["~CANONICAL_PAGE_URL"]=>
    string(0) ""
    ["PICTURE"]=>
    NULL
    ["~PICTURE"]=>
    NULL
    ["DESCRIPTION"]=>
    string(0) ""
    ["~DESCRIPTION"]=>
    string(0) ""
    ["DESCRIPTION_TYPE"]=>
    string(4) "text"
    ["~DESCRIPTION_TYPE"]=>
    string(4) "text"
    ["RSS_TTL"]=>
    string(2) "24"
    ["~RSS_TTL"]=>
    string(2) "24"
    ["RSS_ACTIVE"]=>
    string(1) "Y"
    ["~RSS_ACTIVE"]=>
    string(1) "Y"
    ["RSS_FILE_ACTIVE"]=>
    string(1) "Y"
    ["~RSS_FILE_ACTIVE"]=>
    string(1) "Y"
    ["RSS_FILE_LIMIT"]=>
    string(3) "120"
    ["~RSS_FILE_LIMIT"]=>
    string(3) "120"
    ["RSS_FILE_DAYS"]=>
    string(2) "30"
    ["~RSS_FILE_DAYS"]=>
    string(2) "30"
    ["RSS_YANDEX_ACTIVE"]=>
    string(1) "Y"
    ["~RSS_YANDEX_ACTIVE"]=>
    string(1) "Y"
    ["XML_ID"]=>
    NULL
    ["~XML_ID"]=>
    NULL
    ["TMP_ID"]=>
    string(32) "7bcb331dbdac3e43249075da5ce2e300"
    ["~TMP_ID"]=>
    string(32) "7bcb331dbdac3e43249075da5ce2e300"
    ["INDEX_ELEMENT"]=>
    string(1) "Y"
    ["~INDEX_ELEMENT"]=>
    string(1) "Y"
    ["INDEX_SECTION"]=>
    string(1) "Y"
    ["~INDEX_SECTION"]=>
    string(1) "Y"
    ["WORKFLOW"]=>
    string(1) "N"
    ["~WORKFLOW"]=>
    string(1) "N"
    ["BIZPROC"]=>
    string(1) "N"
    ["~BIZPROC"]=>
    string(1) "N"
    ["SECTION_CHOOSER"]=>
    string(1) "L"
    ["~SECTION_CHOOSER"]=>
    string(1) "L"
    ["LIST_MODE"]=>
    string(1) "C"
    ["~LIST_MODE"]=>
    string(1) "C"
    ["RIGHTS_MODE"]=>
    string(1) "S"
    ["~RIGHTS_MODE"]=>
    string(1) "S"
    ["SECTION_PROPERTY"]=>
    string(1) "Y"
    ["~SECTION_PROPERTY"]=>
    string(1) "Y"
    ["PROPERTY_INDEX"]=>
    string(1) "Y"
    ["~PROPERTY_INDEX"]=>
    string(1) "Y"
    ["VERSION"]=>
    string(1) "1"
    ["~VERSION"]=>
    string(1) "1"
    ["LAST_CONV_ELEMENT"]=>
    string(1) "0"
    ["~LAST_CONV_ELEMENT"]=>
    string(1) "0"
    ["SOCNET_GROUP_ID"]=>
    NULL
    ["~SOCNET_GROUP_ID"]=>
    NULL
    ["EDIT_FILE_BEFORE"]=>
    string(0) ""
    ["~EDIT_FILE_BEFORE"]=>
    string(0) ""
    ["EDIT_FILE_AFTER"]=>
    string(0) ""
    ["~EDIT_FILE_AFTER"]=>
    string(0) ""
    ["SECTIONS_NAME"]=>
    string(14) "Разделы"
    ["~SECTIONS_NAME"]=>
    string(14) "Разделы"
    ["SECTION_NAME"]=>
    string(12) "Раздел"
    ["~SECTION_NAME"]=>
    string(12) "Раздел"
    ["ELEMENTS_NAME"]=>
    string(16) "Элементы"
    ["~ELEMENTS_NAME"]=>
    string(16) "Элементы"
    ["ELEMENT_NAME"]=>
    string(14) "Элемент"
    ["~ELEMENT_NAME"]=>
    string(14) "Элемент"
    ["REST_ON"]=>
    string(1) "N"
    ["~REST_ON"]=>
    string(1) "N"
    ["EXTERNAL_ID"]=>
    NULL
    ["~EXTERNAL_ID"]=>
    NULL
    ["LANG_DIR"]=>
    string(1) "/"
    ["~LANG_DIR"]=>
    string(1) "/"
    ["SERVER_NAME"]=>
    string(8) "halva.tj"
    ["~SERVER_NAME"]=>
    string(8) "halva.tj"
  }
  ["LIST_PAGE_URL"]=>
  string(11) "/news/news/"
  ["~LIST_PAGE_URL"]=>
  string(11) "/news/news/"
  ["SECTION_URL"]=>
  string(0) ""
  ["SECTION"]=>
  array(1) {
    ["PATH"]=>
    array(0) {
    }
  }
  ["IPROPERTY_VALUES"]=>
  array(11) {
    ["ELEMENT_META_TITLE"]=>
    string(144) "Таджичка стала шеф-поваром престижного французского ресторана - Читайте на Halva"
    ["ELEMENT_META_DESCRIPTION"]=>
    string(391) "Таджичка Аниса Усманова стала шеф-поваром французского ресторана «Pere&Fils», который входит в сеть ресторанов Янника Алено, получивших 14 звезд Мишлена, об этом она рассказала в интервью «Азии Плюс».

 | Новости Халва "
    ["ELEMENT_PAGE_TITLE"]=>
    string(116) "Таджичка стала шеф-поваром престижного французского ресторана"
    ["SECTION_META_TITLE"]=>
    string(144) "Таджичка стала шеф-поваром престижного французского ресторана - Читайте на Halva"
    ["SECTION_META_DESCRIPTION"]=>
    string(390) "Таджичка Аниса Усманова стала шеф-поваром французского ресторана «Pere&Fils», который входит в сеть ресторанов Янника Алено, получивших 14 звезд Мишлена, об этом она рассказала в интервью «Азии Плюс».

 - Читайте на Halva"
    ["SECTION_PAGE_TITLE"]=>
    string(116) "Таджичка стала шеф-поваром престижного французского ресторана"
    ["SECTION_PICTURE_FILE_ALT"]=>
    string(116) "Таджичка стала шеф-поваром престижного французского ресторана"
    ["SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT"]=>
    string(116) "Таджичка стала шеф-поваром престижного французского ресторана"
    ["ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT"]=>
    string(116) "Таджичка стала шеф-поваром престижного французского ресторана"
    ["ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT"]=>
    string(116) "Таджичка стала шеф-поваром престижного французского ресторана"
    ["ELEMENT_META_KEYWORDS"]=>
    string(120) "Таджикистан, Таджичка, шеф-повар, французский ресторан, кулинария"
  }
  ["TIMESTAMP_X"]=>
  string(19) "19.09.2022 12:41:02"
  ["META_TAGS"]=>
  array(5) {
    ["TITLE"]=>
    string(116) "Таджичка стала шеф-поваром престижного французского ресторана"
    ["ELEMENT_CHAIN"]=>
    string(116) "Таджичка стала шеф-поваром престижного французского ресторана"
    ["BROWSER_TITLE"]=>
    string(144) "Таджичка стала шеф-поваром престижного французского ресторана - Читайте на Halva"
    ["KEYWORDS"]=>
    string(120) "Таджикистан, Таджичка, шеф-повар, французский ресторан, кулинария"
    ["DESCRIPTION"]=>
    string(391) "Таджичка Аниса Усманова стала шеф-поваром французского ресторана «Pere&Fils», который входит в сеть ресторанов Янника Алено, получивших 14 звезд Мишлена, об этом она рассказала в интервью «Азии Плюс».

 | Новости Халва "
  }
  ["SEO_DESCRIPTION"]=>
  string(358) "Таджичка Аниса Усманова стала шеф-поваром французского ресторана «Pere&Fils», который входит в сеть ресторанов Янника Алено, получивших 14 звезд Мишлена, об этом она рассказала в интервью «Азии Плюс»."
  ["IMAGE"]=>
  string(74) "/upload/resize_cache/webp/iblock/405/kfijepeq8bcda0gce5zed8ka27agb8wi.webp"
  ["IMAGE_W"]=>
  string(4) "1200"
  ["IMAGE_H"]=>
  string(3) "799"
}
В начало