Международный день арбуза. ТОП-5 рецептов из сочной ягоды

Ежегодно 3 августа в разных странах мира отмечается День арбуза. Таджикистан – не исключение, поскольку наше лето просто невозможно представить без этой вкусной и сочной ягоды (да-да, именно ягоды). Арбуз – это не только вкусное, но и очень полезное лакомство. Крупная ягода является лидером по содержанию ликопина – очень сильного антиоксиданта. Он отлично утоляет жажду и не калориен.

В этот день мы решили собрать 5 самых простых рецептов из арбуза, которые сможет приготовить абсолютно каждый.

Арбузный лед

Ингредиенты:

Мякоть арбуза без косточек – 4 стакана

Сахар – 1/2 стакана

Сок лимона – 2 ст. ложки

Приготовление:

Измельчите в блендере все ингредиенты до однородной массы. Выложите получившуюся смесь в посуду, уберите в морозильную камеру и дождитесь полного застывания.

Арбуз в кляре

Ингредиенты:

Арбуз – 700 г

Картофельный крахмал – 60 г

Яичные белки – 2 шт.

Мука – 80-100 г

Растительное масло для жарки

Приготовление:

Очистите арбуз от косточек и кожуры, нарежьте его треугольниками. Яичные белки взбейте миксером до пены, добавьте крахмал и перемешайте до получения однородной массы. Обмакните арбуз в получившемся кляре, затем обваляйте в муке. Жарьте арбуз на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Арбузный лимонад

Ингредиенты:

Арбуз – 2 кг

Лимон – 1 шт.

Мята – 1 веточка

Минеральная вода – 200 мл

Мед – 1 ч.л.

Приготовление:

Очистите арбуз от косточек, нарежьте и отправьте в чашу блендера. Туда же добавьте мед и мяту, перебейте все до однородного состояния, добавьте минералку и сок лимона по вкусу. Получившийся напиток перемешайте и процедите через сито.

Арбузный лимонад готов!

Салат с арбузом, сыром Фета и огурцом

Ингредиенты:

Арбуз

Сыр Фета

Огурцы

Растительное масло

Специи по вкусу

Приготовление:

В этом рецепте все ингредиенты стоит брать ориентировочно – столько, сколько вам нужно.

Нарежьте ингредиенты одинаковыми кубиками, добавьте растительное масло и специи по вкусу. Все перемешайте и наслаждайтесь вкусным и освежающим салатом!

Арбуз в шоколаде

Ингредиенты:

Арбуз – 2 кг.

Темный шоколад – 250 г

Любые измельченные орехи – 2-3 ст.л

Приготовление:

Предварительно охлажденный арбуз очистите и нарежьте треугольниками. Растопите шоколад на паровой бане или в микроволновой печи. Полейте арбузные треугольники растопленным шоколадом и сразу же посыпьте измельченным орехом. Этот десерт желательно подавать сразу после приготовления, пока арбуз холодный.

Приятного аппетита!

Салаты и коктейли из манго: как прошел необычный фестиваль в Душанбе