
«От неапольской печи до всего мира». Сегодня отмечается Международный день пиццы
Опубликовано
Пицца уже очень давно пользуется огромной популярностью не только в Италии, откуда она родом, но и во всем мире. В любое время года, в компании родных, друзей или в одиночку, мы с удовольствием едим это блюдо. Поэтому ежегодно 9 февраля отмечается Международный день пиццы. В честь этого гастрономического праздника мы расскажем много интересных фактов об этом блюде, большинство из которых реально впечатляют и уж точно не оставят никого равнодушным.
1. Первое упоминание пиццы найдено на южном побережье Италии в 997 году. Можно сделать вывод, что пицца является одним из самых древнейших блюд Италии.
2. Самая первая пиццерия была открыта в 1738 году в итальянском городе Неаполь. Она называлась «Антика».
3. Изначально пицца считалась блюдом для бедных, так как в её составе было всего три ингредиента: лепешка, оливковое масло и помидоры.
Поэтому итальянские семьи, имеющие небольшой достаток, считали пиццу основой своего рациона. Отношение к пицце изменила королева Маргарита, которая захотела попробовать это блюдо. Конечно, для ее величества пиццу приготовили с более разнообразными и дорогими ингредиентами. Блюдо очень понравилось Маргарите, поэтому она приняла решение его национализировать.
5. Вы, наверное, слышали о знаменитой книжной эпопее «Три мушкетера». Автор произведения Александр Дюма в 1835 году отправился в Неаполь, там он заметил, что бедные слои Италии летом едят исключительно арбуз, а зимой пиццу. Попробовав это блюдо, французский писатель был приятно удивлен и положительно его оценил.

9. Иногда доставка пиццы используется не по своему назначению... Так, например, в 1960 году американская разведка использовала курьеров, чтобы шпионить за публичными личностями. Пицца, естественно, была поддельной.
11. Считается, что именно при помощи вращения на пальцах тесто эффективнее всего разглаживается, принимает нужную текстуру, а также насыщается кислородом, который делает пиццу более пышной. Поэтому опытные повара не рекомендует пользоваться скалкой для раскатки теста для пиццы. Существуют даже целые соревнования по вращению теста, так как этот процесс действительно очень эффектно выглядит.

И помните: корочки от пиццы тоже заслуживают быть съеденными!
Самые интересные новости в telegram-канале Halva.tj
Больше интересного в группе Halva.tj на Facebook и на странице в Instagram